
10月底的贵州寒意袭人,此时,来一场热气腾腾的海鲜大餐,无疑是这个冬天最好的美食享受。10月26日,2025湛江海产品推介暨海鲜贵阳品鉴会在贵州省贵阳市举办,来自广东湛江的金鲳鱼、对虾、生蚝等名优海产品,为贵阳人民送上一份难得的鲜美大礼,为广东贵州两省合作开创更多新思路、新成果。

活动现场。

本地消费持续增长
高品质海鲜需求持续攀升
咸鲜适口的一夜埕金鲳鱼,鲜嫩弹牙的虾干,在当天的品鉴会现场,多种湛江海鲜美食令人眼前一亮。湛江是广东首屈一指的渔业大市,拥有“中国对虾之都”“中国海鲜美食之都”“中国金鲳鱼之都”“中国水产预制菜之都”称号,水产养殖面积116.2万亩,占全省16%,渔业产量和产值连续30年全省第一。
广东省粤黔协作工作队副领队、贵州省农业农村厅党组成员刘正跃表示,湛江以占全省13%的海洋产业产值贡献了超过40%的深海养殖产能,用“耕海牧渔”诠释了经略海洋的生机活力,湛江金鲳鱼、湛江对虾、湛江生蚝,成为享誉全中国、畅销海内外的金字招牌。湛江海味与贵州山珍舌尖上完美邂逅,必将引领更多“粤”字号农产品走进贵州、走上老百姓千家万户的餐桌。

广东省粤黔协作工作队副领队、贵州省农业农村厅党组成员 刘正跃
“湛江海鲜正需要贵阳这样的广阔舞台。”湛江市人民政府党组成员、副市长吴国雄表示,贵阳是西南地区的消费中心,“爽爽贵阳·消费天堂”的品牌越擦越亮,市民对高品质海鲜的需求持续攀升。湛江将以最优政策、最实服务,推动“湛江海鲜”进商超、进餐厅、进社区,让两地共享海洋经济红利。

湛江市人民政府党组成员、副市长 吴国雄
贵州省农业农村厅党组成员、副厅长缪杰表示,目前,贵州是当前国内消费热土的增长极,随着“村超”“村BA”等旅游热点火遍全网,全省接待游客人次、旅游总花费分别增长10.4%、13.3%,消费市场活力澎湃,正是优质海产品深耕布局、绽放光彩的难得机遇。

贵州省农业农村厅党组成员、副厅长 缪杰
近年来,湛江在我国渔业版图上的地位愈发凸显。全联集采水产品(广东)股份有限公司销售总监陈远介绍,2024年,湛江海水对虾养殖量占全国40%以上,年加工虾仁、虾滑等产品超 30万吨,年进口去头虾超 20 万吨,覆盖 31 个省市核心销售网络,延续“全国对虾核心产区”的地位,将为市场持续稳定供应足量优质产品。

细数湛江海鲜多项优势
打造稳定供应渠道
来自雷州半岛的鲜味,遇上贵阳酷爽的酸汤,能激发出什么样的美味?在活动现场,两位来自湛江和贵阳的大厨共同烹饪金鲳鱼菜品。表皮焦香、肉质细嫩的鱼块,蘸上色味十足的酱椒,令人馋涎欲滴。
湛江金鲳鱼不仅是产量大、供应足,最重要是品质优异,非常符合消费者对水产品不断提升的需求。中国水产流通与加工协会金鲳鱼分会秘书长、广东恒兴集团有限公司党总支副书记周剑熙表示,湛江海域是国内最优越的海水养殖区之一,近年来,湛江金鲳鱼养殖发展加快,总产量约占全国三成。金鲳鱼含有丰富DHA和EPA,适合老人儿童,而且易于购买、烹饪、储存,更是广大年轻人工作生活中的优选食品。
湛江国联水产股份有限公司西南战区总监杨小军介绍,国联水产从2001年成立至今,已成为中国最大的、水产食品加工企业,公司拥有3个标准化工厂,设计年生产能力11万吨。目前,公司有“小霸龙”预制菜系列和“龙霸”原料系列产品,其中“龙霸”熟虾、蝴蝶虾、富贵大虾,“小霸龙”黑鱼片、小龙虾可适应多种饮食场景,能够为贵阳各类餐饮机构提供稳定供应渠道。






“媒体+”推动湛江海鲜进入更大市场
构建两地产业长期合作关系
今年,广东发布《“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动方案(2025—2027年)》,提出积极发展“媒体+”新业态,融合政府、市场、社会等各方力量,统筹好有效市场和有为政府的关系,构建传统媒体和新媒体协同创新机制。
湛江市积极发挥“媒体+”推动产业提质增效作用,通过各级媒体宣发助力,推动多个农产品品牌火爆出圈。在本次活动期间,由湛江市海洋与渔业局、南方农村报社组织,湛江水产企业走访调研贵州规模最大的水产批发市场——贵州渔樵水产品综合市场,力推金鲳鱼、对虾等特色产品销量持续增长。贵州省广东湛江商会会长戚裕表示,近年来,越来越多广东农产品走进贵州,商会将致力于持续提升湛江海鲜的品牌形象与知名度,推动两地构建长期、稳定的海鲜产业合作关系。
为进一步提高湛江海鲜质量水平,平安产险湛江中心支公司发布了“湛江海产品”食品安全责险专属保障。该公司将为投保企业提供千万级风险保障,为食品生产、加工、销售和服务环节保驾护航。
活动还举行了采购签约仪式,广东海威农业集团有限公司、贵州西部码头餐饮管理有限公司等12家企业签订,在贵州市场销售金鲳鱼、对虾、生蚝等海产品,签约金额3000多万元。



本次活动由广东省农业农村厅、湛江市人民政府指导,湛江市“百千万工程”指挥部办公室、湛江市海洋与渔业局主办。湛江市政府,相关市直单位有关领导,贵州省相关部门负责人,协会组织、餐饮和水产企业代表,新闻媒体参加了活动。
作者:孙岁寒
来源:南方农村报
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